Mochi sind kleine japanische Reiskuchen aus weichem und zähem Reis, der zu kleinen runden Brötchen geformt wird. Sie werden in Japan traditionell für die Feierlichkeiten zum japanischen Neujahrsfest zubereitet.
Diese köstlichen klebrigen Reiskuchen sind seit dem Jahr 794, während der japanischen Heian-Zeit, Teil der Kultur und Tradition Japans. Mochi wurde für Zeremonien und moderne Anlässe wie den Mädchentag und den Kindertag verwendet, aber am häufigsten wird Mochi in Japan nach wie vor bei den Neujahrszeremonien verwendet.
Obwohl Mochi köstlich ist, wird es nicht nur zum Essen verwendet, sondern auch als dekoratives Motiv. In der japanischen Kultur gibt es eine traditionelle Neujahrsdekoration namens Kagami Mochi, was wörtlich Spiegel-Mochi-Reiskuchen bedeutet. Die Japaner zerbrechen das dekorative Kagami Mochi und halten es für Glück und Gesundheit.
Wie man Mochi ausspricht
Die korrekte Aussprache von Mochi im Japanischen ist Moh-Chee. In englischsprachigen Ländern wird Mochi oft falsch als Moe-Key oder Moh-Key ausgesprochen.
Wie schmeckt Mochi?
Traditionelles Mochi schmeckt wie süßer Reis, da es normalerweise mit Zucker versetzt ist. Es hat eine klebrige, dehnbare, weiche und zähe Textur. Mochi ist jedoch sehr vielseitig und bietet endlose Geschmacksmöglichkeiten.
Verschiedene japanische Regionen haben auch unterschiedliche Mochi-Spezialitäten und Mochi kann in verschiedenen süßen und herzhaften Formen auftreten. Mochi wird hauptsächlich in vielen Arten von Wagashi verwendet, japanischen Süßigkeiten , ist aber auch in vielen herzhaften japanischen Gerichten enthalten.
Unsere Auswahl der besten Mochi-Geschmacksrichtungen
Erdbeer-Mochi
Genießen Sie mit diesem Kakao-Erdbeer-Mochi einen fruchtigen Leckerbissen. Nehmen Sie einen Bissen und im Inneren dieser leckeren Mochi-Reiskuchen finden Sie eine köstliche cremige Füllung aus weißer Schokolade.
Schokoladen-Mochi
Wenn Schokolade Ihr Lieblingssüßigkeit ist, müssen Sie diese Kakao-Schokoladen-Mochi unbedingt probieren. Entdecken Sie die köstliche cremige Schokoladenfüllung in diesen köstlichen Reiskuchen mit Schokoladengeschmack.
Mango-Mochi
Mit einem erfrischenden Mangogeschmack vereinen diese Bamboo House Mango Mochi weiche und zähe Reiskuchen mit einer fruchtigen Mangofüllung.
Matcha-Mochi
Matcha ist ein japanisches Grünteepulver aus fein gemahlenen getrockneten Teeblättern und hat eine leuchtend grüne Farbe. Diese köstlichen Kakao-Matcha-Mochi vereinen den Matcha-Geschmack in diesen Mochi-Reiskuchen für ein vollkommen japanisches Erlebnis.
Wo kann ich in Großbritannien Mochi kaufen?
Egal, ob Sie echtes Mochi (Moh-Chee) zum ersten Mal probieren möchten oder ob es zu Ihren liebsten süßen Leckereien gehört – unter www.candymail.co.uk können Sie sich Mochi in den verschiedensten Geschmacksrichtungen hier im Vereinigten Königreich rechtzeitig zum japanischen Neujahr direkt nach Hause liefern lassen.
Entdecken Sie noch heute alle Mochi-Geschmacksrichtungen in unserem Mochi-Sortiment für den echten Geschmack Japans.
