Comment ne pas aimer les Milk Duds ? Ces boules de caramel enrobées de chocolat sont moelleuses et ont un goût de nid d'abeille. Mais ce ne sont pas des ratés !
Pourquoi les appelle-t-on Milk Duds ?
Alors, qui dit qu'un bonbon est un raté ? C'est comme ça qu'on appelle quelque chose qui ne fonctionne pas correctement ou qui est décevant, et les Milk Duds ne déçoivent certainement pas ! Dans les années 1920, lorsque les Milk Duds ont été créés par Hoffman and Company, ils ont constaté qu'il était impossible de créer des formes parfaitement rondes, alors ils les ont appelés « ratés », d'où leur nom.
Les Milk Duds sont toujours aussi populaires, plébiscités par les Américains depuis 1926 et figurant parmi les confiseries chocolatées les plus vendues aux États-Unis. Aujourd'hui, les Milk Duds sont fabriqués par Hershey's (l'un des plus grands chocolatiers au monde !), mais vous pouvez vous procurer un sachet de Milk Duds ici même !
Saviez-vous que vous pouvez utiliser les Milk Duds en cuisine ?
Ayant ravi les amateurs de chocolat depuis des décennies, les Milk Duds ne sont pas seulement la collation au chocolat parfaite, mais ces bonbons au caramel enrobés de chocolat peuvent également être utilisés en cuisine.
Imaginez un instant : des biscuits Milk Duds ou des brownies Milk Duds fondants et chocolatés ! Ça a l'air délicieux. Petits et grands vont les adorer.
Vous pouvez également utiliser les Milk Duds comme décorations de gâteaux, ils fonctionnent parfaitement lorsqu'ils sont placés sur des cupcakes, des gâteaux au chocolat et des cheesecakes.
Découvrez ces recettes de Milk Duds
Biscuits au lait
Ingrédients
1 tasse de beurre ramolli (à température ambiante)
3/4 tasse de sucre
3/4 tasse de cassonade
1 tasse de beurre d'arachide
2 œufs
2 1/2 tasses de farine non blanchie
1 cuillère à café de levure chimique
1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de Milk Duds
Méthode
- Crémer le beurre et les sucres. Battre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter le beurre de cacahuète. Bien mélanger.
- Fouettez les œufs. Ajoutez-les au mélange de beurre de cacahuète. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange de beurre de cacahuète. Bien mélanger.
- À l'aide d'une petite cuillère à glace ou d'une cuillère à café, prélevez de la pâte à biscuits. Placez un Milk Dud au milieu. Roulez la pâte autour du Milk Dud. Trempez-la dans le sucre. Déposez-la sur une plaque à biscuits non graissée.
- Cuire au four à 180 °C pendant 9 à 11 minutes. Laisser refroidir 3 à 5 minutes avant de démouler.
- Pour réduire les fuites de caramel gluant, assurez-vous de recouvrir complètement le bonbon avec le biscuit avant la cuisson.
Barre de mélange à gâteau Milk Duds
Ingrédients
Mélange à gâteau Devils Food
Lait évaporé
Beurre – fondu
Milk Duds
Pépites de chocolat au lait
Méthode
- Préchauffer le four à 175 °C (thermostat 6) et vaporiser un moule en verre de 23 x 33 cm (9 x 13 po) d'un enduit de cuisson. Réserver.
- Mélangez le mélange à gâteau, le lait évaporé et le beurre fondu dans un mixeur en battant bien.
- Ajoutez 1 tasse de lait écrémé et 1 tasse de pépites de chocolat – battez bien.
- Transférez les ¾ de la pâte dans le moule préparé et étalez-la au mieux au fond. Elle est très collante. Vous pouvez vous mouiller les mains pour la rendre moins collante ou utiliser une spatule en caoutchouc enduite d'un spray de cuisson.
- Cuire au four pendant 10 minutes, puis retirer.
- Recouvrir du reste de lait et de pépites de chocolat.
- Déposez le reste de pâte sur le dessus par cuillerées - ne l'étalez pas - laissez-la en morceaux.
- Remettre au four et cuire encore 40 à 45 minutes.
- Vérifiez avec le test du cure-dent : il doit être presque propre.
- Retirer et laisser refroidir complètement avant de couper.
- Conserver à température ambiante dans un récipient hermétique (s'ils durent aussi longtemps !)
Oh mon Dieu, un milkshake Milk Duds
Oui, juste au moment où vous pensiez que les Milk Duds ne pouvaient pas être meilleurs, nous avons trouvé cette incroyable recette de milkshake Milk Duds.
Où puis-je acheter des Milk Duds au Royaume-Uni ?
Si vous avez envie de vous procurer des bonbons au lait, ne cherchez plus : Candy Mail , la référence des bonbons américains au Royaume-Uni, est fait pour vous. Commandez simplement en ligne ces petites boules de caramel fondant et sucré, enrobées d'un enrobage au chocolat au lait, et nous vous les livrons à domicile.
Pourquoi ne pas profiter de cette boîte de théâtre Milk Duds , que vous alliez au cinéma ou que vous planifiez simplement une soirée à la maison, ces friandises chocolatées moelleuses raviront toute la famille.
